岗位职责
1、在厨师长的直接领导下，全面完成好后厨加工制作工作。
2、负责协助厨师长做好厨房的日常管理工作。每日负责检查卫生、安全工作。
3、负责组织炉灶、砧板、打荷、传菜人员做好每日两餐的各项准备工作。
4、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。
5、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。
6、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。
7、负责每日各点所需已加工原料的发放。
8、完成总厨交办的其他工作。


岗位要求
1、热爱本职工作，工作认真踏实。
3、具有熟练的刀工技术。
4、具有高中或同等学历，工作1年以上的工作经历。
5、身体健康，精力充沛。

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