岗位职责
1.根据菜品标准独立完成炒锅岗位菜品制作，确保出品质量、口味及装盘符合酒店要求；
2.配合厨房完成开餐前备料、加工及收档工作；
3.严格执行食品安全及卫生标准，保持工作区域整洁；
4.合理控制原材料使用，减少浪费；
5.配合厨师长完成其他厨房相关工作。

岗位要求
1.熟悉厨房饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求；
2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级；
3.懂得食物原料及食品营养知识；
4.有健康证，身体健康，精力充沛。

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工作地址

南通市星湖大道1066号星湖101城市广场10号楼

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