通才人才网
餐饮部总监(五险+提供食宿)
餐饮部总监(五险+提供食宿)【已停招】
10000-12000元/月

有年假 提供食宿 工作餐 免费培训

工作性质 全职
工作区域 崇川区
工作年限 3-5年
已投简历 11人
职位类别 酒店餐饮 - 餐饮管理
招聘人数 1人
学历要求 中专/技校
浏览次数 618人次
平台核验
实地核验
职位描述

【岗位职责】

- 负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。

- 负责实现部门的营业收入指标和利润指标。

- 与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。

 - 熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。

- 协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

- 制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。

- 建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。


【岗位要求】

- 酒店管理或相关专业大专以上学历;

- 工作经验及年限:至少2年以上餐饮部负责人工作经验;

- 有战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训能力;

- 精通本部门的业务知识,熟练掌握技能及管理技巧。

- 熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。

- 具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

- 具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

工作地址

工农北路与港兴路交叉口东北140米

通才人才网安全提醒

求职过程中请勿缴纳费用,保持谨慎,防止诈骗。如有不实,请立即举报!任何账号使用异常或者多次被投诉将封号处理! 我要举报 >

可能感兴趣的职位

前厅主管【包食宿+五险】 [开发区]
南通十二官餐饮管理有限公司

/ 7000-8000元/月 / 发布时间:2024-10-23
经理助理(提供食宿) [南通市/不限]
南通蔡记餐饮管理有限公司

/ 4500-6500元/月 / 发布时间:2025-02-13
百分茶【市区】奶茶店店长【五险+月休4天】 [南通市/不限]
南通千分茶餐饮服务有限公司

/ 6000-9000元/月 / 发布时间:2024-08-23
餐厅经理(五险+工作餐) [通州区]
南通金新酒店管理有限公司

/ 4500-5000元/月 / 发布时间:2025-02-13
南通凯世纪大酒店有限公司
企业认证 实名认证
94%
简历查看率
微信扫一扫找工作
申请记录

兰先生 2024-08-02
徐先生 2024-07-20
吕女士 2024-07-18
陈先生 2024-07-13
丁先生 2024-07-12
宝先生 2024-07-09
王先生 2024-07-08
顾先生 2024-07-08
丁先生 2024-07-07
徐先生 2024-07-07
顾女士 2024-07-07