1、负责酒店营运项目的优化及扩充方案的计划，制定酒店年度、季度、月度的经营、管理、培训、创新计划并落实执行等。
2、负责酒店的销售措施制定及执行监管工作。
3、经过调查研究提出营运目标及工作计划。
4、研究各项管理制度是否需要改善，并完善、优化酒店的管理制度和标准操作流程等。
5、须亲自针对营运核心部门如：厨务、销售、企划、采购等，每日进行工作监管并汇总回报总部。
6、根据公司组织情况及实际提出绩效管理措施。
7、负责异业合作方案审查、报总部核准。
8、负责酒店各项成本控制、制订及实现全店各项成本管理目标等，每月提供报表进行比对。
9、面试及审核酒店招聘人员、提出审核意见。根据目标及营运需求优化人员及引入人才配置等。

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